北米からのじゃがいも不足でマックポテトのMサイズLサイズが1週間ほど販売休止になるそうで駆け込み需要が発生しています。
コロナ禍やバンクーバー港の水害など物流が混乱しているためじゃがいもの在庫が厳しくなりSサイズのみの販売になったようです。
フライドポテトの原価率はせいぜい10円とも言われていますがポテトとセット販売で儲けを出していることはよく知られている話です。
マクドナルドはコロナ禍でも外食産業の中では勝ち組ですがクリスマスシーズンで巣ごもり需要などありそうなこの時期ですから痛手になるかもしれません。
が、それだけでなく円安や海運の逼迫といった仕入れコスト、物流コストも考えると利益率が超優良のポテトもじわじわと原価率上昇となりますが同時に肉類も値上がりしているだけにハンバーガーセットもいずれ値上がりする日が来るかもしれません。
牛丼も値上がりしましたが賃上げして貰わないと値上げは厳しいものがあります。
といって値上げしないと賃金も上がらないわけでなかなかうまくいかないものですね。
