帝国データバンクによると2023年上半期における飲食店の倒産件数が424社だったそうです。 コロナ禍の2020年でさえ418件でしたからそれ以上にヤバい状況です。 なお倒産件数は過去30年で最多なのだとか。 理由のひとつ目は人件費の上昇です。 どこも若手の人…